نفیسه دعوتی

مقالات علمی چاپ شده در مجلات

1. "The effect of sourdough, turnips, and butternut squash on the physicochemical and nutritional properties of Doowina functional food during fermentation"
   Nafiseh Davati, Nooshin Noshirvani, Sahar Bahrami
   Food Science & Nutrition, 2024
2. "Discovery of long non‑coding RNAs in Aspergillus flavus response to water activity, CO2 concentration, and temperature changes"
   Nafiseh Davati, Abozar Ghorbani
   Scientific Reports, 2023
3. "Physical and Antimicrobial Properties of Nano-ZnO-loaded Nanoliposomes Prepared by Thin Layer Hydration-Sonication and Heating Methods"
   Nafiseh Davati, Aryou Emamifar, parvin souri
   Food and Bioprocess Technology, 2023
4. "Gene Networks Analysis of Salmonella Typhimurium Reveals New Insights on Key Genes Involved in Response to Low Water Activity"
   Nafiseh Davati, Abozar Ghorbani, Elham Ashrafi-Dehkordi, Thomas P. Karbanowicz
   Iranian Journal of Biotechnology, 2023
5. "Effects of Cuminum cyminum L. essential oil and its nanoemulsion on oxidative stability and microbial growth in mayonnaise during storage"
   Nafiseh Davati, Aryou Emamifar, اسما مرادی
   Food Science & Nutrition, 2023
6. "16S rRNA metagenomic analysis reveals significant changes of microbial compositions during fermentation from ewe milk to doogh with antimicrobial activity"
   Nafiseh Davati, shohreh Hesami
   FOOD BIOTECHNOLOGY, 2021
7. "Bacterial community analysis of winter salad during fermentation, and its antimicrobial properties"
   Nafiseh Davati, shohreh Hesami
   International Food Research Journal, 2021
8. "Study of Lactic Acid Bacteria Community From Raw Milk of Iranian One Humped Camel and Evaluation of Their Probiotic Properties"
   Nafiseh Davati, farideh Tabatabaee yazdi, saeed Zibaee
   Jundishapur Journal of Microbiology, 2015
9. "Optimization of medium composition for microbial production of glutamic acid from Date fruit wastes using fractional factorial method"
   Nafiseh Davati, zohreh Hamidi Esfahani, seyed abbas Shojaosadati
   Journal of Food Science and Technology (Iran), 2010
10. "Antimicrobial activity evaluation of nano ZnO-loaded nanoliposomes against Bacillus cereus (ATCC 11778) and Pseudomonas aeruginosa (ATCC 9027)"
    نفیسه دعوتی، آریو امامی فر، پروین سوری
    Journal of Food Science and Technology (Iran)، 1402
11. "اثر شلغم، کدو حلوایی و مخمر نانوایی بر فلور میکروبی و بافت دوینه"
    نفیسه دعوتی، نوشین نوشیروانی، سحر بهرامی
    Journal of Food Science and Technology (Iran)، 1401
12. "Improving bulky Bread Quality with the Application of a Thermostable Amylase from Bacillus safensis strain MT501806.1"
    نفیسه دعوتی، آریو امامی فر، سوده یوسفی فخر، داریوش مینایی طهرانی
    Journal of Food Science and Technology (Iran)، 1401
13. "Time–kill kinetic of nano ZnO-loaded nanoliposomes against Escherichia coli and Staphylococcus aureus"
    نفیسه دعوتی، آریو امامی فر، پروین سوری
    Journal of Food Science and Technology (Iran)، 1401
14. "Isolation and identification of thermostable amylase producing bacteria from the wastewater of the canning factory"
    نفیسه دعوتی، سوده یوسفی فخر، داریوش مینایی طهرانی
    Journal of Food Science and Technology (Iran)، 1401
15. "بررسی خواص بافتی و حسی ماستهای تولیدی توسط باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده از ماستهای گوسفندی مناطق مشهد، همدان و دزفول"
    مصطفی کرمی، نفیسه دعوتی، مبین زمان
    Journal of Food Science and Technology (Iran)، 1400
16. "بررسی خواص ضدمیکروبی و مقاومت به آنتیبیوتیک در جامعه میکروبی یک پنیر سنتی"
    نفیسه دعوتی
    فرآوری و نگهداری مواد غذایی، 1400
17. "تجزیه و تحلیل متاژنومیکس جمعیت میکروبی در یک پنیر محلی ایرانی"
    نفیسه دعوتی، سحر بهرامی
    پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، 1399
18. "کاربرد اسانس روغنی آرتیمیسیا افسنطین در کنترل رشد باکتری های بیماریزا روی کاهوی تازه"
    سمیه علی میرزایی، نفیسه دعوتی
    Journal of Food Science and Technology (Iran)، 1398
19. "مقایسه تنوع میکروبی دوغ گوسفندی عشایر ناحیه سومار به کمک روشهای نسل جدیدتوالییابی و مولکولی وابسته به کشت"
    نفیسه دعوتی، شهره حسامی
    پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، 1396
20. "شناسایی تنوع میکروبی سبزیجات شور تخمیر شده با آب گوجه فرنگی با (NGS) استفاده از تکنیک نسل جدید توالییابی"
    نفیسه دعوتی، شهره حسامی
    Journal of Food Science and Technology (Iran)، 1396
21. "جداسازی و شناسایی فنوتیپی باکتری های اسید لاکتیک ذاتی ماست تولید شده از شیر گوسفند عشایر منطقه الوند و ارزیابی پتانسیل تولید اسید آنها"
    نفیسه دعوتی
    Journal of Food Science and Technology (Iran)، 1396
22. "جداسازی و شناسایی باکتریهای اسید لاکتیک دوغ شیر شتر تک کوهانه ایرانی و بررسی خواص تکنولوژیکی آن ها"
    نفیسه دعوتی، سعید زیبایی
    Journal of Food Science and Technology (Iran)، 1395
23. "جداسازی و شناسایی انتروکوکوس های شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی (Camelus dromedarius) و بررسی خواص تکنولوژیکی"
    نفیسه دعوتی، فریده طباطبایی یزدی، سعید زیبایی، فخری شهیدی، محمدرضا عدالتیان
    میکروبیولوژی دامپزشکی، 1394
24. "جداسازی و شناسایی لاکتوباسیل های شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی (Camelus dromedarius) و بررسی خواص تکنولوژیکی آن ها"
    نفیسه دعوتی، فریده طباطبایی یزدی، سعید زیبایی، فخری شهیدی، محمدرضا عدالتیان
    Journal of Food Science and Technology (Iran)، 1394
25. "جداسازی و شناسایی گونه های پدیوکوکوس از شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی و بررسی خواص ضدمیکروبی آن ها"
    نفیسه دعوتی، فریده طباطبایی یزدی، سعید زیبایی
    مجله میکروب شناسی مواد غذایی، 1393
26. "بررسی امکان تولید اسید های آمینه از ضایعات خرما با به کارگیری دو سوش CECT و 77 CECT جهش یافته کرینه باکتریوم گلوتامیکوم 690"
    نفیسه دعوتی، زهره حمیدی اصفهانی، سید عباس شجاع الساداتی
    Journal of Food Science and Technology (Iran)، 1385

مقالات علمی ارائه شده در همایش‌ها

1. "مروری برتاثیر روشهای خشککردن بر کنترل تخریب میکروبی میوه و سبزیجات"
   نفیسه دعوتی، سپیده وجدانی وحید
   همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت، 1402
2. "تبدیل زیستی ترکیبات فنلی"
   نفیسه دعوتی، فاطمه چهری
   سومین کنفرانس بین المللی فناوری های نوین در علوم، 1402
3. "اثرات اسانس ها بر میکروارگانیسم های مفید در غذاها با تاکید بر باکتری های اسید لاکتیک"
   نفیسه دعوتی، فاطمه چهری، شیرین روحانی
   چهارمین کنگره بین المللی و بیست و نهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، 1402
4. "مروری بر متاژنومیکس و کاربرد آن در صنایع تخمیری"
   نفیسه دعوتی، سحر بهرامی
   هشتمین کنگره ملی زیست شناسی و علوم طبیعی ایران، 1400
5. "کاربرد نانوامولسیون اسانس های روغنی در صنعت غذا"
   نفیسه دعوتی، اسما مرادی
   هشتمین کنگره ملی زیست شناسی و علوم طبیعی ایران، 1400
6. "ارزیابی تولید اسید توسط باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده از ماست گوسفندی دزفول"
   مصطفی کرمی، نفیسه دعوتی، مبین زمان
   بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، 1399
7. "ارزیابی ایمنی باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده از ماستهای سنتی گوسفندی"
   مصطفی کرمی، نفیسه دعوتی، مبین زمان
   بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، 1399
8. "کاربردهای متابولومیکس در صنایع غذایی"
   نفیسه دعوتی، مبین زمان
   بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، 1399
9. "تغییرات در جمعیت باکتری های پاتوژن و باکتری های اسید لاکتیک شوری سبزیجات در طی تخمیر"
   نفیسه دعوتی
   سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، 1398
10. "بررسی خواص ضدمیکروبی اسانس روغنی Artemisia absinthium"
    سمیه علی میرزایی، نفیسه دعوتی، سحر بهرامی
    سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، 1398
11. "غذاهای دریایی تخمیری فراسودمند و خواص آن ها"
    نفیسه دعوتی، رضوان اسماعیلی، فائزه حکیمیان
    سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، 1398
12. "استفاده از فراورده های تخمیری آردهای غلات برای بهبود خواص تغذیه ای و سلامتی غذاهای مبتنی بر گندم"
    نفیسه دعوتی، مهتاب صدیق، فهیمه احمدی
    چهارمین کنگره سالانه بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران - ایران، تبریز، 1398
13. "تمپه نقش موثر تخمیر در بهبود ویژگیهای تغذیه ای تمپه"
    نفیسه دعوتی، مهتاب صدیق
    چهارمین کنگره سالانه بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران - ایران، تبریز، 1398
14. "محصولات فراسودمند حاصل از غلات"
    نفیسه دعوتی، مهدیه عهدی، مریم نوروزی
    چهارمین کنگره سالانه بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران - ایران، تبریز، 1398
15. "بررسی خواص ضدمیکروبی عصاره های بنه، شنگ و ترخینه به روشهای انتشار از دیسک و انتشار از چاهک"
    نفیسه دعوتی
    کنفرانس بین المللی علوم کشاورزی گیاهان دارویی و طب سنتی، 1396
16. "بررسی خواص ضدمیکروبی عصاره های زعفران و زیره به روش انتشار از دیسک و انتشار از چاهک"
    نفیسه دعوتی
    کنفرانس بین المللی علوم کشاورزی گیاهان دارویی و طب سنتی، 1396
17. "اثر کلرید سدیم در کاهش بار میکروبی کاهو"
    نفیسه دعوتی، شهره حسامی
    اولین کنفرانس زیست شناسی کاربردی و سبک زندگی، 1396
18. "شیر شتر به عنوان یک محصول پروبیوتیک"
    نفیسه دعوتی، شهره حسامی
    اولین کنفرانس زیست شناسی کاربردی و سبک زندگی، 1396
19. "استراتژی های افزایش تولید متابولیت های ثانویه میکروبی برپایه مهندسی متابولیک"
    نفیسه دعوتی
    اولین کنفرانس یافته های نوین زیست شناسی، 1395
20. "استراتژیهای افزایش تولید متابوبیت های ثانویه باکتریایی بر پایه پاسخ میکروبی (دریافت حد نصاب، استخراج)"
    نفیسه دعوتی
    اولین کنفرانس یافته های نوین زیست شناسی، 1395
21. "کاربرد باکتری های سخت دوست در بیوتکنولوژی"
    نفیسه دعوتی، سیده فاطمه دعوتی
    اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه صنایع غذایی، 1394
22. "انواع بیوکاتالیست های نانوساختاری تثبیت شده بر اساس روش سنتزی"
    نفیسه دعوتی
    اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه صنایع غذایی، 1394
23. "مطالعه پتانسیل تکنولوژیکی انتروکوکوس های جداشده از شیر شتر ایران برای استفاده در صنعت غذا"
    نفیسه دعوتی، فریده طباطبایی یزدی، سعید زیبایی، فخری شهیدی، محمدرضا عدالتیان
    همایش ملی توسعه پرورش شتر ایران، 1393
24. "مطالعه فلور میکروبی ، جداسازی و شناسایی باکتریهای اسید لاکتیک شیر شتر در ناحیه ترکمن برای استفاده در صنعت غذا"
    نفیسه دعوتی، فریده طباطبایی یزدی، سعید زیبایی، فخری شهیدی، محمدرضا عدالتیان
    اولین کنگره ملی شتر، 1391