اساتید دانشکده

فخرالدین صالحی

فخرالدین صالحی

فخرالدین صالحی   (EN Page)

دانشیار 
گروه آموزشی صنایع غذایی
شماره تماس: 34506273
اتاق: -
پست الکترونیکی: 
وب سایت: 

لیست طرح های پژوهشی


کتب


مقالات


همایش ها



نام و نام خانوادگی عنوان پروژه مقطع خلاصه پایان نامه تاریخ دفاع
اثر پوشش دهی با صمغ های دانه ریحان و گوار بر سینتیک انتقال جرم و کیفیت برش های پرتقال آب زدایی شده به روش های اسمزی- فراصوت و هوای داغ کارشناسی ارشد دانلود 1402/07/19
بررسی پیش تیمارهای فراصوت و پوشش دهی با صمغ های مرو و گزانتان بر فرآیند خشک کردن زغال اخته توسط خشک کن فروسرخ کارشناسی ارشد دانلود 1402/11/10
اثر صمغ های مختلف بر پایداری و ویژگی های فیزیکوشیمیایی شیر غنی شده با آبومین کارشناسی ارشد دانلود 1402/04/21
استفاده از پودر جوانه گندم تهیه شده به روش های نوین (فراصوت و فروسرخ) در فرمولاسیون کباب مرغ کارشناسی ارشد دانلود 1402/03/01
میلاد اسدی بررسی ماندگاری و خصوصیات کیفی نان سنگگ غنی شده با پودر تفاله هویج در بسته بندی با اتمسفر کنترل شده کارشناسی ارشد دانلود 1397/11/29
محمدامین اسدنهال اثر پوشش های خوراکی تهیه شده از صمغ های دانه مرو، دانه ریحان و گزانتان بر جذب روغن و خصوصیات ظاهری بادمجان طی فرآیند سرخ کردن کارشناسی ارشد دانلود 1400/04/28
غزاله امینی استفاده از روش های تجربی و نرو- فازی برای مدل سازی خشک کردن موسیلاژ دانه های ریحان و مرو با خشک کن فروسرخ کارشناسی ارشد دانلود 1399/12/03
مریم ساترابی اثر پوشش دهی با صمغ های گزانتان و دانه بالنگو بر ویژگی ظاهری و سینتیک خشک شدن برش های زردآلو در سامانه فروسرخ و مدل سازی فرآیند به روش الگوریتم ژنتیک- شبکه عصبی مصنوعی کارشناسی ارشد دانلود 1400/02/20
محمد منصور سمیع تأثیر پودر کدوحلوایی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی کیک بدون گلوتن بر پایه آرد برنج کارشناسی ارشد دانلود 1401/10/27
پانیذ یگانه امکان جایگزینی تخم مرغ با آرد سویا و صمغ دانه اسفرزه در تولید کیک بدون گلوتن بر پایه آرد برنج کارشناسی ارشد دانلود 1401/12/08
نوید گودینی بررسی تجربی و مدل سازی فرایند خشک شدن صمغ دانه های به و بالنگو با خشک کن فروسرخ به روش الگوریتم ژنتیک - شبکه عصبی مصنوعی کارشناسی ارشد دانلود 1401/06/29
فهیمه نوروزی اثر پوشش دهی ژل آلوئه ورا و موسیلاژ بذر ریحان بر انبارداری و کیفیت میوه زردآلو رقم نوری و گیلاس رقم تک دانه کارشناسی ارشد دانلود 1396/11/10
نام درس
 
نمایش 1 - 20 از 27 نتیجه
از 2
اولین قبلی آخرین
نام درس کد درس تعداد واحد گروه درسی زمان ارائه درس تاریخ امتحان ترم ارائه درس
اصول مهندسی صنایع غذائی 1 1611034 3 01 هرهفته دوشنبه (08:00 - 10:00) | هفته های زوج سه شنبه (14:00 - 16:00) 1403/04/11 (10:00 - 12:00) ترم دوم 1402
پدیده های انتقال در صنایع غذایی 1611197 3 01 هفته های زوج سه شنبه (10:00 - 12:00) | هرهفته سه شنبه (08:00 - 10:00) 1403/04/03 (10:00 - 12:00) ترم دوم 1402
رسم فنی و نقشه کشی 1611158 1 01 هرهفته چهارشنبه (08:00 - 10:00) نامشخص ترم دوم 1402
رسم فنی و نقشه کشی 1611158 1 02 هرهفته چهارشنبه (10:00 - 12:00) نامشخص ترم دوم 1402
رسم فنی و نقشه کشی 1611157 1 01 هفته های فرد دوشنبه (10:00 - 12:00) 1403/04/13 (10:00 - 12:00) ترم دوم 1402
ماشین های صنایع غذایی 2 2222509 2 01 هرهفته شنبه (10:00 - 12:00) 1403/04/04 (08:00 - 10:00) ترم دوم 1402
میکروبیولوژی عمومی و موادغذایی 2222527 4 01 هرهفته شنبه (08:00 - 10:00) | هرهفته یک شنبه (14:00 - 16:00) | هرهفته چهارشنبه (16:00 - 18:00) 1403/04/03 (14:00 - 16:00) ترم دوم 1402
انتقال حرارت 2222168 3 01 هرهفته شنبه (10:00 - 12:00) | هرهفته یک شنبه (10:00 - 12:00) 1402/11/02 (10:30 - 12:30) ترم اول 1402
بیوشیمی و شیمی مواد غذایی 2222528 3 01 هرهفته شنبه (14:00 - 16:00) | هرهفته یک شنبه (08:00 - 10:00) 1402/10/28 (14:00 - 16:00) ترم اول 1402
کاربرد کامپیوتر 1611155 2 01 هرهفته دوشنبه (14:00 - 16:00) 1402/11/11 (08:30 - 10:30) ترم اول 1402
کاربرد نرم افزارهای محاسباتی در صنایع غذایی 1611195 1 01 هفته های فرد چهارشنبه (10:00 - 12:00) 1402/11/07 (14:00 - 16:00) ترم اول 1402
کاربرد نرم افزارهای محاسباتی در صنایع غذایی (عملی) 1611196 1 01 هرهفته چهارشنبه (08:00 - 10:00) نامشخص ترم اول 1402
ماشین های صنایع غذایی 1 2222510 2 01 هرهفته شنبه (08:00 - 10:00) 1402/10/28 (10:30 - 12:30) ترم اول 1402
ماشین های صنایع غذایی 3 2222508 2 01 هرهفته شنبه (16:00 - 18:00) 1402/11/10 (08:30 - 10:30) ترم اول 1402
پدیده های انتقال در صنایع غذایی 1611197 3 01 هفته های فرد سه شنبه (10:00 - 12:00) | هرهفته سه شنبه (08:00 - 10:00) 1402/04/10 (14:00 - 16:00) ترم دوم 1401
رسم فنی و نقشه کشی 1611158 1 01 هرهفته یک شنبه (12:00 - 14:00) نامشخص ترم دوم 1401
رسم فنی و نقشه کشی 1611157 1 01 هرهفته چهارشنبه (10:00 - 12:00) 1402/04/12 (08:00 - 10:00) ترم دوم 1401
رسم فنی و نقشه کشی 1611158 1 02 هرهفته یک شنبه (10:00 - 12:00) نامشخص ترم دوم 1401
ماشین های صنایع غذایی 2 2222509 2 01 هرهفته شنبه (10:00 - 12:00) 1402/04/10 (14:00 - 16:00) ترم دوم 1401
میکروبیولوژی عمومی و موادغذایی 2222527 4 01 هرهفته شنبه (08:00 - 10:00) | هرهفته شنبه (12:00 - 14:00) | هرهفته یک شنبه (14:00 - 16:00) 1402/04/05 (14:00 - 16:00) ترم دوم 1401
نمایش 1 - 20 از 27 نتیجه
از 2
اولین قبلی آخرین