×
Faculty
Staff
Students
Alumni
Visitors
Faculty
Golestan System
Administrative Automation
Research System
Email
Central Library
Scientometrics System
Financial Affairs
Swimming Pool System
Publication Centre
Scientific Journals Management
Courseware
Staff
Administrative Automation
Golestan System
Swimming Pool System
Financial Affairs
Staff Roll Call
Human Resources Letters
Email
Staff Welfare Bureau
Exams Management System
Students
Golestan System
Email
Library
Food System
Swimming Pool System
Dormitory System
Educational Calendar
Health and Counselling Centre
Educational Affairs
Others
Portal of Earnings Payment
Complementary Insurance Registration
Information Technology Services
Internal VPN
External VPN
Faculty
Staff
Students
Alumni
Visitors
Service Port
EN
FA
Toggle navigation
Main Page
Faculty
About the Faculty
History
Dean of the Faculty
Former Deans
Gallery
Contact us
Structure of the Faculty
Deputy Dean for Educational
Deputy Dean for Research Affairs
Deputy Dean for Postgraduate Studies
Educational Affairs
Educational Affairs
Educational Calendar
Available Courses
Bachelor’s Degree
Forms and Regulations
Postgraduate Studies
Forms and Regulations
Defence Sessions
Research Affairs
Research Affairs
Research Priorities
Research Forms
Workshops and Laboratories
Food Technology Laboratory
Microbiology Laboratory
Journals
People
Professors
Professors of the Faculty
Emeritus Professors
Staff
Departments
Departments
Department of Food Technology
2024-4-19
Professors
Professors of the Faculty
Emeritus Professors
Professors of the Faculty
(FA Page)
Assistant Professor
Contact Number: -
Room: -
Email:
Website:
Articles And Books
Thesis
Offered Courses
Articles
Nafiseh Davati,zohreh Hamidi Esfahani,seyed abbas Shojaosadati ,Optimization of medium composition for microbial production of glutamic acid from Date fruit wastes using fractional factorial method ,Journal of Food Science and Technology (Iran) , ,2010 ,pp. 61-67 ,
saeed Zibaee,farideh Tabatabaee yazdi,Nafiseh Davati ,Study of Lactic Acid Bacteria Community From Raw Milk of Iranian One Humped Camel and Evaluation of Their Probiotic Properties ,Jundishapur Journal of Microbiology , ,2015 ,pp. 1-6 (DOI: 10.5812/jj ,
Nafiseh Davati,shohreh Hesami ,16S rRNA metagenomic analysis reveals significant changes of microbial compositions during fermentation from ewe milk to doogh with antimicrobial activity ,FOOD BIOTECHNOLOGY , ,2021 ,pp. 179-198 (1-20) ,
Nafiseh Davati,shohreh Hesami ,Bacterial community analysis of winter salad during fermentation, and its antimicrobial properties ,International Food Research Journal , ,2021 ,pp. 1285-1297 ,
,Nafiseh Davati,Aryou Emamifar ,Effects of Cuminum cyminum L. essential oil and its nanoemulsion on oxidative stability and microbial growth in mayonnaise during storage ,Food Science & Nutrition , ,2023 ,pp. 4781-4793 ,
parvin souri,Aryou Emamifar,Nafiseh Davati ,Time–kill kinetic of nano ZnO-loaded nanoliposomes against Escherichia coli and Staphylococcus aureus ,Journal of Food Science and Technology (Iran) , ,2023 ,pp. 36-47 ,
Sahar Bahrami,Nafiseh Davati,Nooshin Noshirvani ,The effect of sourdough, turnips, and butternut squash on the physicochemical and nutritional properties of Doowina functional food during fermentation ,Food Science & Nutrition , ,2024 ,pp. 2131–2144 ,
parvin souri,Aryou Emamifar,Nafiseh Davati ,Physical and Antimicrobial Properties of Nano-ZnO-loaded Nanoliposomes Prepared by Thin Layer Hydration-Sonication and Heating Methods ,Food and Bioprocess Technology , ,2023 ,pp. 1822–1836 ,
Nafiseh Davati,Abozar Ghorbani ,Discovery of long non‑coding RNAs in Aspergillus flavus response to water activity, CO2 concentration, and temperature changes ,Scientific Reports , ,2023 ,pp. p.10330 ,
,Aryou Emamifar,Nafiseh Davati ,Antimicrobial activity evaluation of nano ZnO-loaded nanoliposomes against Bacillus cereus (ATCC 11778) and Pseudomonas aeruginosa (ATCC 9027) ,Journal of Food Science and Technology (Iran) , ,2024 ,pp. 106-117 ,
Nafiseh Davati,Abozar Ghorbani,Elham Ashrafi-Dehkordi,Thomas P. Karbanowicz ,Gene Networks Analysis of Salmonella Typhimurium Reveals New Insights on Key Genes Involved in Response to Low Water Activity ,Iranian Journal of Biotechnology , ,2023 ,pp. 71-82 ,
Nafiseh Davati,soudeh Yousefi fakhr,Dariush Minai-Tehrani,Aryou Emamifar ,Improving bulky Bread Quality with the Application of a Thermostable Amylase from Bacillus safensis strain MT501806.1 ,Journal of Food Science and Technology (Iran) , ,2023 ,pp. 41-53 ,
soudeh Yousefi fakhr,Nafiseh Davati,Dariush Minai-Tehrani ,Isolation and identification of thermostable amylase producing bacteria from the wastewater of the canning factory ,Journal of Food Science and Technology (Iran) , ,2023 ,pp. 138-148 ,
FirstName And Last Name
Project Name
Degree
download-thesis
def-date
اثر نانوامولسیون اسانس زیره سبز بر پایداری اکسیداتیو و کیفیت میکروبی مایونز در طی مدت ماندگاری آن
M.S
Download
1401/06/29
اثر خمیر ترش، شلغم و کدو حلوایی در تقویت ارزش غذایی، فعالیت آنتی اکسیدانی و خواص حسی و ضد میکروبی دوینه
M.S
Download
1401/07/20
داسازی و شناسایی باکتری های تولید کننده آمیلاز مقاوم به حرارت از فاضلاب کارخانه کنسروسازی و کاربرد آن در صنعت نانوایی
M.S
Download
1402/02/31
اثر گرده زنبور عسل بر پایداری اکسیداتیو و کیفیت میکروبی سالامی در طی مدت انبارداری
M.S
Download
1402/07/17
اثر صمغ های مختلف بر پایداری و ویژگی های فیزیکوشیمیایی شیر غنی شده با آبومین
M.S
Download
1402/04/21
ویژگی های فیزیکی و ضد میکروبی نانو لیپوزوم های حاوی اکسید روی تهیه شده با روش حرارتی و آب پوشانی لایه نازک
M.S
Download
1401/06/30
تاثیر افزودن سویه های پروبیوتیک L. acidophilus و L. casei بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، میکروبی و بافتی سس مایونز پروبیوتیک طی زمان ماندگاری
M.S
Download
1401/09/07
داسازی و شناسایی باکتری های تولید کننده آمیلاز مقاوم به حرارت از فاضلاب کارخانه کنسروسازی و کاربرد آن در صنعت نانوایی
M.S
Download
1402/02/31
اثر اسانس سیاه دانه (Nigella sativa. L) بر پایداری اکسیداتیو و کیفیت میکروبی پنیر
M.S
Download
1401/12/08
اثر خمیر ترش، شلغم و کدو حلوایی در تقویت ارزش غذایی، فعالیت آنتی اکسیدانی و خواص حسی و ضد میکروبی دوینه
M.S
Download
1401/07/20
تاثیر افزودن سویه های پروبیوتیک L. acidophilus و L. casei بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، میکروبی و بافتی سس مایونز پروبیوتیک طی زمان ماندگاری
M.S
Download
1401/09/07
خواص فناورانه جدایه های باکتری های اسید لاکتیک ماست گوسفندی
M.S
Download
1399/12/16
ویژگی های فیزیکی و ضد میکروبی نانو لیپوزوم های حاوی اکسید روی تهیه شده با روش حرارتی و آب پوشانی لایه نازک
M.S
Download
1401/06/30
اثر نانوامولسیون اسانس زیره سبز بر پایداری اکسیداتیو و کیفیت میکروبی مایونز در طی مدت ماندگاری آن
M.S
Download
1401/06/29
اثر گرده زنبور عسل بر پایداری اکسیداتیو و کیفیت میکروبی سالامی در طی مدت انبارداری
M.S
Download
1402/07/17
Showing 11 results.
Items per Page
(Changing the value of this field will reload the page.)
5
10
20
30
50
75
Page
(Changing the value of this field will reload the page.)
1
of 1
First
Previous
Next
Last
Name
Showing 11 results.
Items per Page
(Changing the value of this field will reload the page.)
5
10
20
30
50
75
Page
(Changing the value of this field will reload the page.)
1
of 1
First
Previous
Next
Last
Download 
